کتاب اول خانواده‌ای از قصابان سادیست را دنبال می‌کند، که در مناطق خلوت زندگی می‌کنند و هر کسی را که از مسیرشان عبور می‌کند به‌عنوان گوشت مرده می‌بیند. در «قصاب‌ها کتاب دوم: راگهورن»، داستان زمانی ادامه می‌یابد که یک تصادف، ربوده‌کنندگان را در دست آدم‌خوارهای وحشی می‌گذارد که قصد دارند آنها را برای خوردن گوشت هک کنند.
در فیلم قصاب ها با دوبله فارسی مادری جوان، خانه ی کودکی خود را در فاجعه ای از دست می دهد و عزاداری یک ساله ای را آغاز می کند که باعث می شود روابط او با عزیزانش خراب شود، در این داستان کاملاً شخصی، یک زن یاد می گیرد که چگونه با از دست دادن، کنار بیاید.
